Amputaciones, patadas y muerte sin aturdir: una organización denuncia las prácticas de un matadero

26 Marzo 2019

Corderos sin atudir camino del matarife. Arrojados de corral en corral o pateados para moverlos. Vacas a las que se les amputan las patas «aun conscientes». Es lo que muestran las imágenes captadas por una serie de cámaras colocadas en el interior de un matadero de Ávila y que la asociación Equalia ha llevado a los tribunales.

La ONG ha denunciado las presuntas irregularidades de estas instalaciones el pasado 25 de marzo, según el justificante de registro, por «haber tenido conocimiento de sucesos que ostentan apariencia delictiva». Los hechos a los que se refiere vienen reflejados en un vídeo publicado por la organización sobre prácticas en el matadero.

Los corderos son arrojados, a modo de fardos, por encima de la valla del corral interno o hacia la puerta que conduce al siguiente habitáculo. También se observa a un operario aporreando a los animales en su tránsito de una zona del matadero a la siguiente. Alguno es pateado, según muestran las imágenes: un trabajador se eleva agarrado a la valla para dejarse caer de pie sobre los ejemplares mientras se oyen balidos. En el vídeo se ve que hay corderos que llegan a «la línea de matanza» sin haber sido aturdido y pateando.

Para las vacas, Equalia subraya que se ha empleado una vara de descargas eléctricas aplicada al rostro del animal en lugar del preceptivo uso en los cuartos traseros aunque matiza que «podría existir alguna circunstancia específica en ese episodio para que se hiciera eso». 

La denuncia cierra con la amputación de las patas de algunas vacas mientras cuelgan tras el degüello. La organización entiende que esa operación se estaba realizando con el animal todavía consciente. Aduce que un veterinario experto en el sector «confirma que la res está consciente» y que los movimientos que se perciben en las imágenes «no son fruto de espasmos o actos reflejos» ya que «se ve que las retira varia veces» durante el momento en el que se las amputan.  

Fuente de información: El Diario.es

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Activistas animalistas entran en una granja de cerdos en Sant Pere de Vilamajor

17 Marzo 2019

Unos 75 activistas entraron en una granja de Sant Pere de Vilamajor (Vallès Oriental -Barcelona), para denunciar las condiciones en las que viven los animales destinados a la industria cárnica. La acción de protesta animalista se emmarca en un movimento iniciado hace un año en Austràlia y que actua con el nombre de Meat The Victims.

Esta es la segunda vez que estos activistas actuan en Cataluña. En dicembre del 2018 entraron en una granja de gallinas en Matarò (Barcelona), siendo a su vez la primera acción que realizaban en Europa.
Los impulsores de Meat The Victims esperan hacer extensivo su movimiento a más granjas del todo el mundo.

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Carrefour impulsa su política de transparencia

13 Marzo 2019

Carrefour España pedirá a todos sus proveedores de marca propia y Calidad y Origen que instalen cámaras de video vigilancia gradualmente en sus mataderos, siguiendo así la estela de la iniciativa lanzada en Francia hace unas semanas.

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https://www.revistainforetail.com/noticiadet/carrefour-impulsa-su-politica-de-transparencia/86dfe3b772d82cf1a8e3a21d4248b6aa

España ya produce más del triple de carne de la que consume

8 marzo 2018

La industrialización de la ganadería está disparando la producción de carne en España hasta el punto de triplicar ya la demanda interna de este tipo de alimentos, que lleva años en retroceso mientras el país soporta una huella ecológica cada vez más intensa ante el aumento continuo de la cabaña de reses de abasto, en la que cae el volumen de animales de menor impacto como la oveja y el cordero mientras crece el de otros que generan más residuos, como el ternero y el cerdo, en este último caso, a un ritmo vertiginoso.

Un millón de cerdos cada semana

En esos cinco años han alcanzado niveles elevados los sacrificios de animales como el ternero y el cerdo. El primero superó el año pasado los 2,5 millones de reses y el segundo, que ya pasó de 50 en 2017, rebasó holgadamente los 52 para acaparar, con 4,5 millones de toneladas de carne, casi dos tercios de la producción estatal. Supone llevar más de un millón de cerdos cada semana al matadero.

Purines para llenar 80 estadios de fútbol

Esa intensa producción ganadera, que en el caso del porcino ha generado protestas en buena parte de la España vacía por la proliferación de las macrogranjas, está ahondando la profunda huella ecológica que ya dejaba el sector, uno de los que siguen aumentando la emisión de gases de efecto invernadero, en este caso “debido principalmente al aumento de la cabaña de vacuno de carne (+2,7%) y de porcino blanco (+3,8%)”, señala el Ministerio de Transición Ecológica.

También está creciendo la generación de nitrógeno, que se localiza en el estiércol y los purines y cuyo exceso está provocando el deterioro de ríos y acuíferos en varias zonas del país por la presencia de nitratos, y aumentando la demanda de agua.

Fuente de Información: Publico

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El Tribunal de la UE no considera ecológica la carne «halal» por sacrificar a los animales sin aturdimiento

26 febrero 2019

El Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE) ha considerado este martes que la carne de animales sacrificados sin aturdimiento no puede llevar el logotipo europeo de producción ecológica porque no respeta las normas más exigentes sobre bienestar animal.

«La práctica del sacrificio ritual, en el que se puede matar al animal sin aturdimiento previo, que en el ámbito de la UE se autoriza con carácter excepcional y con el único fin de garantizar el respeto de la libertad de religión, no es tan eficaz para reducir el dolor, la angustia o el sufrimiento animal como el sacrificio precedido de aturdimiento», indica el TJUE en un comunicado.

Fuente de Información: Público

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Dudan que se cumpla con la normativa en los mataderos de Salamanca

5 febrero 2019

La Unión Sindical de Castilla y León (Uscal) ha informado sobre el inicio de la huelga de los veterinarios de mataderos en la provincia de Salamanca.

Según fuentes de Uscal, “el seguimiento ha sido superior al 80%, pero al haber decretado la Junta unos servicios mínimos desproporcionados, incluso incumpliendo su propia normativa”, a los veterinarios que actúan solos en un matadero, es decir, un total de 11, se les ha impedido su derecho a huelga.

Por otra parte, representantes de Uscal han estado concentrados en El Navazo (Salamanca) para apoyar a los compañeros. “Mataderos como El Navazo están funcionando con un solo veterinario por turno, en vez de los tres habituales, por lo que el sacrificio y faenado se ha visto afectado, así como la exportación a USA. Por otra parte, la prohibición de matanzas excepcionales afecta de lleno al sector ibérico en plena campaña. También Magefrisa, en Ciudad Rodrigo, tiene un solo veterinario en vez de los dos habituales. Está situación supondrá unas pérdidas que algún matadero ha cifrado en casi 100.000€ diarios y de la que responsabilizamos directamente a la Junta de Castilla y León”, señalan.

La huelga continuará hasta el día 11 de febrero, “por la dejación y falta de negociación del consejero de Sanidad”, hacen hincapié.

Asimismo, desde Uscal se van a recabar datos sobre las ratios de sacrificio para detectar posibles anomalías que pondrían en peligro la seguridad alimentaria de los mataderos.

“Nos parece raro que algunos mataderos estén sacrificando demasiadas cabezas para el número de veterinarios que tienen y daremos a conocer los resultados, afecte a quien afecte. Se están sobrecargando de trabajo y presionando a los servicios veterinarios y pueden producirse fallos en el control sanitario y de bienestar animal y otras irregularidades”, aseguran.

Fuente de información: DV Diario Veterinario

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Escocia obligará a los mataderos a instalar cámaras de videovigilancia

14 enero 2019

Esta noticia, aparecida en prensa, hace también referencia a los años que Ong ADDA lleva trabajando e informando de los abusos y maltratos que sufren los animales en los mataderos y de nuestra campaña: Videovigilancia Obligatoria en todos los mataderos.

Escócia obligará este año, que en sus mataderos se instalen cámaras de videovigilancia, para evitar irregularidades en el trato y mejorar el bienestar de millones de animals destinados al consumo alimentario. Con esta medida se suma a otros paises como: Inglaterra, Israel y Bélgica.

Fuente de Información: La Vanguardia

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Dentro del matadero: una investigación sobre la matanza industrial de animales en España

20 diciembre 2018

Los constantes abusos que recogen las imágenes no son casos aislados de maltrato animal sino que forman parte de un régimen de explotación sistemática que cuenta con respaldo institucional

El matadero moderno ha sido diseñado para acabar con la vida del mayor número de animales a la mayor velocidad posible. La matanza industrial de animales es un gigantesco negocio y algunas de estas factorías, cada vez más tecnificadas y con equipamientos cada vez más modernos y especializados, llevan a la muerte a miles de ellos cada día. El matadero propiedad del Grupo Jorge, Le Porc Gourmet, mata 13.000 cerdos en una jornada; Veravic, de la sociedad Ibergallus 80.000 pollos; Faccsa ha iniciado los trámites para construir un matadero en Andalucía con un volumen de matanza que alcanzará los 40.000 cerdos. Son algunos de los mataderos con mayor producción del Estado Español y ayudan a hacerse una idea del ritmo de explotación y exterminio de la industria.

Entre noviembre del año 2016 y octubre del año 2018 he accedido a 16 mataderos del Estado español. Dentro de ellos he podido documentar la matanza de vacas, cerdos, corderos, pollos y conejos. El material que se presenta a continuación tiene como fin exponer, frente al oscurantismo y la propaganda de la industria cárnica, la violencia institucional y sistemática que padecen los animales en los mataderos. Aporta información relevante al debate que, promovido por el movimiento antiespecista, cuestiona la legitimidad de la explotación animal y aboga por su abolición.

Siempre que su uso sea sin ánimo de lucro y su fin sea la denuncia, pongo a disposición de quien lo solicite, de forma libre y gratuita, todo el material gráfico obtenido.

Fuente de información: Eldiario.es -El caballo de Nietzsche

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Los veterinarios de los mataderos de Palencia irán a la huelga del 18 al 24 de diciembre para reivindicar un trato de igualdad

6 diciembre 2018

Los veterinarios de los mataderos de Palencia irán a la huelga del 18 al 24 de diciembre para reivindicar un trato de igualdad con el resto de sanitarios de Castilla y León. El paro, convocado por Uscal, prosigue con las acciones tras la huelga general a nivel autonómico, celebrada el 15 de noviembre, y que contó con un seguimiento del 70,66 por ciento, según el sindicato.

El motivo de este paro es el «constante oprobio» al que la Junta «somete al colectivo sanitario no asistencial, ninguneando la labor de todos los sanitarios». Esta situación, añadieron en un comunicado, «se hace más evidente en el caso de los Servicios Veterinarios Oficiales». «Despreciando su dedicación incondicional a la Salud Pública, llevan años sin dotar de personal suficiente las labores de control oficial en los mataderos y fundamentalmente a la inspección», relató.

A su juicio, un ejemplo de esta «infradotación» de personal inspector en los establecimientos industriales lo constituyen los hechos ocurridos recientemente en un matadero de Segovia, en el que un solo veterinario «tiene que controlar todo el proceso de la cadena de sacrificio, resultándole imposible vigilar a la vez todo el proceso preoperativo previo al sacrificio y a la vez el operativo en la sala de matanza y postoperativo en el laboratorio».

Uscal añadió que la Administración regional «no tiene en cuenta el esfuerzo» que los sanitarios dedican a la salvaguarda del bienestar animal, a la salud pública y a la seguridad alimentaria, «trabajando en los mataderos en unas condiciones de explotación cercana a la esclavitud, con jornadas muy por encima del máximo regulado de nueve horas diarias, sin el preceptivo descanso de 12 horas entre turnos, con trabajo semanal superior en algunos casos a las 65 horas, muy por encima de las 48 máximas legales».

Fuente de información: El Norte de Castilla

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La ganadería industrial convierte a España en el establo de Europa

25 noviembre 2018

La Comisión Europea y el Gobierno se movilizan ante los efectos contaminantes del engorde de animales mientras la cabaña de cerdos, ovejas, cabras, terneros y conejos de abasto se dispara por encima de los 62 millones de cabezas y el sacrificio de aves supera los dos millones diarios pese a caer el consumo interno de carne.

El desmesurado crecimiento de las cabañas ganaderas en España, más con la vista puesta en la exportación que en el consumo interno, ha hecho que se estén engordando de manera constante en el país más de 62 millones de animales de abasto: más de 30 de cerdos, 16 de ovejas y cabras, alrededor de seis de terneros y otros tantos de conejos, a los que hay que sumar la elevada producción de aves, que el año pasado superó los 760 millones de sacrificios, a más de dos millones por jornada.

Ese volumen de reses de todo tipo, cuyo crecimiento coincide en el tiempo con una caída del consumo de carne, provoca una profunda huella ecológica que se deja notar, principalmente, en el consumo de recursos como agua y cereales, en el deterioro de acuíferos y ríos por la deficiente gestión de sus excrementos y en un aumento de las emisiones de gases de efecto invernadero, tanto por la propia actividad digestiva de los animales como por las necesidades de transporte que requiere el sector.

Fuente de informació: Público

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