Vacas que presentan una extrema delgadez; malas condiciones de las jaulas; terneros sucios y atados con cuerdas o cadenas extremadamente cortas; o suelos llenos de estiércol y húmedos. Estas son algunas de las irregularidades en siete granjas lecheras asturianas que podemos ver en el video que la ONG Equalia ha publicado.
Pero, además de estas pésimas e insalubres condiciones, estas explotaciones de vacas lecheras también usan algunas prácticas ilegales. Por ejemplo, hacen uso de barras electrificadas como refuerzo negativo, o de anillos de destete -ya en desuso- en terneros, pero también en vacas adultas llenos de suciedad. Los terneros están atados e inmovilizados sin cumplir el tiempo de 6 meses de vida que estipula la normativa vigente. También animales enfermos, desatendidos y aislados en espacios sucios y húmedos.
A raíz de todas estas irregularidades, Equalia ha interpuesto una denuncia, ya que considera que se incumplen las normativas actuales, tanto españolas como europeas, correspondientes a la protección de los animales en las explotaciones ganaderas.
La extensión de la epidemia de peste porcina por la UE sitúa al país como el primer productor europeo con un sector industrializado y volcado en fabricar canales para la exportación cuya huella ecológica y social comienza a activar las alarmas.
29 marzo 2021
Parece que navegamos en un barco sin nadie al timón. Se permite el crecimiento de la ganadería porcina al mismo tiempo que cada vez se declaran más zonas vulnerables a nitratos y mientras la UE tiene abierto un procedimiento de sanción contra España por vulnerar la directiva de nitratos, aunque no parece que los gobiernos tengan mucha intención de frenar este modelo», denuncia Luis Ferreirim, responsable de temas agrarios en Greenpeace.
Lo cierto es que el sector porcino español, que el año pasado superó los 56 millones de animales sacrificados y consolidó su ritmo de producción por encima del millón semanal que había alcanzado por vez primera en 2019, está creciendo a un ritmo de tal magnitud como para que se estén activando una cascada de alarmas por sus efectos no solo en el plano ambiental, que incluyen que más del 90% de las masas de agua de la cuenca del Ebro estén «influidas en mayor o menor grado por la presión originada por cargas ganaderas» y que esa afección sea intensa en 36 acuíferos y 32 ríos y lagos, sino también en el ámbito económico y en el social.
Está creciendo de una manera desproporcionada y desmesurada», señala Inma Lozano, portavoz de la coordinadora Stop Ganadería Industrial, que pone sobre la mesa situaciones como la de Palencia, donde «en un radio de 18 kilómetros hay en proyecto dos granjas de madres de 3.600 plazas cada una y otra de 2.640, dos más de recría de 16.000 y diez de cebo de 7.200″, o la de Albacete, con «seis macrogranjas de 10.500 madres en una finca de mil hectáreas.
Hay un movimiento vecinal muy potente que quiere parar esto y que está formado por agricultores y ganaderos que vamos a sufrirlo con una pérdida de calidad de vida y de producción en nuestros pueblos», explica. «La ganadería industrial no solo no fija población, sino que hace que se pierda la que hay –añade–. No es la salvación de la España vacía sino la puntilla.
Cuando más de un millón de cerdos van al matadero cada semana
El ritmo de crecimiento del sector porcino, el principal con ventaja de la ganadería española con casi dos tercios de la carne que sale de los mataderos, supera el 40% en la última década, en la que el número de cabezas sacrificadas pasó de 40,8 a 56,4 millones, con el grueso de ese aumento concentrado a partir de 2014, según los datos de la Encuesta de Sacrificio de Ganado del Ministerio de Agricultura.
Un nocivo cóctel de nitratos, metales pesados, amoniaco y antibióticos
Esa intensa actividad productiva, que genera una facturación de más de 5.600 millones de euros anuales solo en el mercado exterior y una aportación a la renta agraria de 4.776 que se acerca a la de sectores como la fruta y la hortaliza, tiene, sin embargo, efectos secundarios en otros ámbitos como el ambiental, tanto en la contaminación de aguas como en la emisión de gases de efecto invernadero.
Valle de Odieta, la propietaria de esta macroexplotación de vacuno de leche lleva acumuladas más de 10 sanciones por infracciones medioambientales. Pero, parece que todo le da igual, incluso las multas. Sus malas prácticas son recurrentes, pero sigue funcionando.
Pese a llevar años en situación irregular, ahora incluso pretende ampliar sus dimensiones. Y peor aún, quiere construir en un pequeño pueblo de Castilla y León, Noviercas, la que sería la mayor macrogranja de vacuno de leche de Europa. Estaría también entre las cinco más grandes del mundo. En respuesta a un SOS lanzado a Greenpeace por colectivos ecologistas locales de Marcilla, hemos estado tres días documentando el impacto ambiental provocado por esta macrogranja. De la mano de vecinos de la zona pudimos comprobar el grave impacto ambiental que está generando en la zona.
Vimos cómo se están utilizando los campos agrícolas como un auténtico vertedero. Cómo los residuos de la explotación llegan a generar auténticas cascadas por los barrancos, cayendo en algún caso directamente al río Aragón, generando nauseabundas balsas de “agua” y afectando zonas de especial conservación (ZEC), último refugio de especies en peligro de extinción como el visón europeo o el galápago europeo.
Niveles alarmantes de nitratos
Además, analizamos el agua en distintos puntos y encontramos niveles preocupantes de nitratos. Las ingentes cantidades de excrementos, muy ricos en nitratos, que se generan en la ganadería industrial, cuando son vertidos sin control en los terrenos pueden convertirse en un veneno para suelos, aguas y pueden incluso afectar a muchos seres vivos, incluyendo a las personas. El problema es tan grave que es objeto de otro procedimiento de infracción más por parte de la Comisión Europea a España. Es el momento de alzar la voz y reclamar nuestro derecho a una agua limpia.
Un vídeo de 3 minutos,
hecho público el 24 de febrero, es suficiente para evidenciar la vergonzosa
realidad que esconde aún parte del sector porcino, el preponderante con más de
18 millones de cerdos sacrificados cada año, en Cataluña. Una cámara oculta de
la organización Igualdad Animal, grava en este caso imágenes de cerdos destinados
a engorde, menores todos ellos de 6 meses, la edad en la que son ya trasladados
al matadero. El documento deja ver como los animales conviven hacinados, en una
instalación pequeña, oscura, cubierta de suciedad y de excrementos. No tienen
acceso a agua limpia. Aparecen muchos de ellos malheridos, sin poder apenas
levantarse. El estrés y los probables malos tratos a los que son sometidos,
generan actitudes agresivas, y es común ver como muerden de manera habitual la
cola o las orejas a sus compañeros. Un
cadáver, en uno de los corrales, lleva días sin ser retirado, y convive con el
resto del ganado.
Al exterior de la granja,
el contenedor destinado al almacenamiento y recogida de animales muertos,
permanece abierto, con cadáveres en avanzado estado de descomposición y alto
riesgo consecuente de propagación de enfermedades. Las balsas de excrementos,
por su parte, superan el límite de su capacidad, y se descubren vertidos
ilegales de purines en cursos de agua colindantes, próximos a un río, con un
nivel de nitratos dos veces superior a la media que presentan los alrededores
de las otras granjas de porcino de la zona.
Igualdad Animal, una entidad fundada en 2006 y con sedes en España, Estados Unidos, México, Brasil, Alemania, Inglaterra, Italia e India, basa su actividad en la denuncia, la incidencia política y la divulgación. Ha sacado a la luz videos, en los últimos años, de otras granjas de cerdos como la de El Pozo, en Murcia (2018) en colaboración con el programa Salvados de La Sexta, de granjas de patos y gansos para denunciar las malas prácticas hacia los animales en el proceso de producción del Foie Gras, o del hacinamiento en jaulas de conejos en España y en Italia para avanzar hacia una prohibición europea de esa práctica (2017). En el caso actual, la organización ha reportado ya los hechos a las autoridades para que valoren ellas mismas los delitos de maltrato a los animales, de vertidos ilegales y de contaminación del medio ambiente que se están produciendo.
El animalismo gana ante la justicia europea la batalla contra la crueldad en los sacrificios religiosos.
17 diciembre 2020
Los colectivos animalistas se han anotado un tanto en su batalla en Europa con las asociaciones religiosas por la crueldad de los sacrificios animales. El Tribunal de Justicia de la UE (TJUE) ha avalado este jueves la ley flamenca que prohíbe esos ritos sin aturdimiento previo que evite el sufrimiento del animal, lo cual había desatado las protestas de las comunidades judía y musulmana en Bélgica. La justicia europea sentencia que el legislador se basó en “investigaciones científicas” y privilegió “la práctica de matanza más moderna” en un contexto de sensibilización por el bienestar animal.
El caso se remonta a julio de 2017, cuando Flandes prohibió el sacrificio de animales sin aturdimiento previo, incluyendo los que se producen por ritos religiosos. Las asociaciones judías y musulmanas belgas exigieron al Constitucional la anulación de esa disposición al considerar que vulneraba su derecho a la libertad religiosa. El alto tribunal decidió acudir a Luxemburgo, que por tercera vez se ha visto forzado a pronunciarse sobre el equilibrio entre la libertad religiosa recogida por la Carta de los Derechos Fundamentales de la UE y el bienestar animal que recogen varias regulaciones comunitarias.
ONG ADDA, como parte de la
Plataforma Estatal Stop Ganadería industrial, se suma a la recogida de firmas solicitando
al Gobierno de España, a través del
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación UNA MORATORIA sobre la aprobación de nuevas explotaciones ganaderas
industriales y no permitir la ampliación de las ya existentes.
La producción intensiva de carne
provoca serios daños al medio ambiente por exceso de producción de purines.
Esas acumulaciones, o sobrantes de materia orgánica, desprenden en su entorno derivados del
nitrógeno, amoníaco a la atmósfera y nitratos y nitritos que se filtran en el
subsuelo que se filtran y contaminan los cursos fluviales. Cataluña fue, en los
años ochenta del siglo pasado, el ensayo
de pruebas de estas prácticas que, en
pocos años se multiplicaron exponencialmente. A día de hoy y por causa directa,
la mitad de sus fuentes y cursos de agua
subterránea están contaminados por nitratos, conun nivel superior al límite establecido como máximo aceptable para el
consumo humano. Una polución que ahora deriva y está afectando a infinidad
de zonas rurales, en muchos otros puntos de la península.
La ganadería industrial no considera a los animales seres
vivos, sino una mera mercancía. Los animales son allí masificados
y hacinados, maltratados, alimentados artificialmente, y saturados de
antibióticos para combatir la aparición de numerosas enfermedades derivadas de
sus detestables condiciones de vida a las que son obligados. No sólo sigue
habiendo virus y bacterias circulando, sino que éstos, además, ya presentan
resistencia, mutan hacia formas más dañinas y, en algunos de los casos, se
convierten en potencialmente peligrosas para la población humana.
En España, cada año, son
sacrificados 925 millones de animales, la mayoría de ellos provenientes de un
modelo de negocio sumamente lucrativo para unos pocos pero altamente destructivo para el entorno, los pueblos y las zonas rurales,
quienes también pierden gran parte de su población y otras actividades propias
de su entorno. Igualmente el empleo que genera este tipo de industria resulta
lesivo y degradante para los trabajadores.
¡PASA A LA ACCIÓN!
Añade aquítu firma a la petición de una MORATORIA a fin de paralizar en todo el territorio las concesiones de nuevas explotaciones ganaderas intensivas o ampliación de las ya existentes.
*ATENCIÓN: Esta petición a nivel estatal está siendo apoyada por Food & Water Action Europe, Amigos de la Tierra, Justicia Alimentaria, ONG ADDA, València Animal Save, Ecologistas en Acción y Compassion in World Farming. Todas las firmas recopiladas se sumarán a fin de respaldar la solicitud de la moratoria desde la Coordinadora Estatal Stop Ganadería Industrial.
Des de l’1 de gener de 2019 fins a aquest mes d’octubre, al nord-oest del País Valencià, on hi ha una major concentració de macrogranges, s’han acceptat 19 autoritzacions ambientals per construir noves granges avícoles i porcines, 31 autoritzacions per executar ampliacions, i hi ha sis expedients en estudi. La campanya Macrogranges No al País Valencià, nascuda en juliol de 2019, denuncia l’auge de la ramaderia intensiva i els seus efectes per a la salut del planeta.
Fidel Martínez, veí de la Vall d’Uixó (Plana Baixa), és un del centenar de veïns i veïnes que es concentraren fa unes setmanes a la plaça de l’Ajuntament en rebuig a la instal·lació d’una macrogranja de pollastres broiler –una varietat creada per la indústria específicament per a la producció càrnia massiva. Amb una capacitat de producció de 850.000 aus a l’any, l’explotació es pretén ubicar a mig quilòmetre de l’espai natural de la llacuna del Fondo i a escassos 400 metres d’algunes de les cases de camp i comerços que hi ha als afores del municipi. “Ens pilla molt prop de casa. Nosaltres vivim ací mig any, però hi ha veïns que hi estan tot l’any”, exposa Martínez, a qui li preocupa la pudor que puga desprendre l’acumulació dels excrements i el pixum, així com que el vessament dels purins puga contaminar l’aigua de la zona, “que s’utilitza per donar a beure els cavalls i per regar els horts”.
El col·lectiu L’Arquet-Ecologistes en Acció ja ha presentat les al·legacions en contra d’un projecte que, segons denuncien, presenta “una sèrie de característiques poc rigoroses”, quant a la seua ubicació, les mesures “difoses” per reduir la pudor, com mantenir les superfícies netes o evacuar el fem a un dipòsit cobert en l’exterior; o en el procés de recollida de residus, del qual s’encarregarà una empresa transportista. Tanmateix, “no es donen les garanties per a la seua correcta gestió posterior”, es llegeix en l’escrit presentat per les ecologistes a la Conselleria d’Agricultura i que encara no ha sigut respost. Al col·lectiu també li preocupen les grans dimensions de la granja, quatre naus construïdes en una superfície de 8.700 metres quadrats des d’on preveuen que cada any s’emeten més de deu tones d’amoníac –gas format a partir de la descomposició dels residus– a l’any.
M. C. – Defender a los animales supone, casi siempre,
perturbar a algún colectivo que, además, suele ser poderoso, ampliamente
expandido y con gran incidencia en lo social, como es el sector cárnico. Se
observa que, si bien la tecnología avanza con la automatización, la robótica, los
láseres, etc., también y con prontitud encuentra lugar en lo que llamamos máquianimal, porque ya es más máquina
que ser sensible merecedor de un mínimo respeto.
Para su «producción», tecnología en mano, hay que crear y
perfilar este sofisticado «ente», que es un ser viviente, al que está tan
incardinado dentro de la mecánica avanzada, para producir un producto comestible
que, siendo carne, cada vez se desconecta más de ella, llegando al consumidor
bajo las más variadas y vistosas ofertas.
¿Cómo pueden llamar la atención los defensores de los animales
—animalistas— a quien corresponda de que ha llegado el momento de hacer una
parada, dar un toque de atención y una toma de conciencia? Tendría que ser
Europa donde debería resurgir esta llamada a la reconversión. Darse cuenta de que
este no es el camino y que es perentorio y necesario establecer unas «líneas
rojas» que reconozcan que los animales, seres sensibles, merecen un respeto y
tienen sus derechos. Esta premisa que ahora, aquí, se presenta ¡claro que se
logrará!, pero ¿a cuántos años vista? ¿Se tolerará que el mercantilismo engulla
definitivamente todo el futuro buen trato y la defensa de los animales?
La alimentación de la especie humana, algo vital para la supervivencia y el futuro, precisa de variedad de alimentos que sean asequibles. Actualmente, y con creces, el recurso más importante resulta ser la carne. Un planeta que, con el continuado incremento de la población —está alrededor de los 7000 millones de habitantes—, ha encontrado en su consumo una de sus principales soluciones. Se sabe, cada vez más, que es necesario reducir el consumo de carne, pero para esto la máquianimal debe dejar de existir, pues su ingesta no beneficia a la salud humana. En especial, la carne «barata», la más extendida y asequible, resultado de una serie de manipulaciones con las que se obtiene y que, por conocidas, no vamos a reproducir.
MÁS DIFÍCIL TODAVÍA
La progresión técnica, cada día más imparable, está llegando
a límites extremos. En Francia —e incipiente ya en España—, existe la granja
rotatoria de las mil vacas con la automatización de la materia prima, que es la
máquianimal; todas, por el momento,
en tierra firme. Pero Holanda ya tiene la granja flotante, Premium, para vacas
en pleno puerto de Róterdam, entre megabarcos, contenedores, cemento y grúas;
esta «granja» ha llegado a la sublimación de la técnica y la economía circular.
Ha encontrado el círculo perfecto: desde la venta de la leche envasada y convenientemente
pasteurizada, como la evacuación de los orines, también tratados, para su
vertido en el puerto, como las heces que empaquetadas se venden como abono.
Todo en un ordenado y pulcro ambiente marítimo.
Se dice «flotante», pero está bien sujeta al fondo del agua con
rígidos pilares, y la flotabilidad la constituyen tres enormes cajas de hormigón
armado en su línea de «flotación».
Holanda, un bello país representado por un molino y una vaca,
da por desaparecida a la vaca. ¡Las vacas son para los puertos y lo más cerca
posible, en la vía de la proximidad, para la venta de su leche! Esta «suite vaquil» es defendida por sus
promotores como conveniente, bajo el argumento de dejar libres otros espacios de
tierra necesarios para el desarrollo del medio ambiente.
Nos resulta difícil imaginar la utilización de seres sensibles como son los animales, integrados en un mundo tan antinatural y ligado exclusivamente a la motivación crematística.
Ong ADDA
Granja flotante de vacas en el puerto de Róterdam. Holanda
La cadena de supermercados Tesco suspende la venta de productos procedentes de la compañía denunciada tras la difusión de un vídeo de denuncia.
Un nuevo caso de maltrato a animales pone en cuestión las condiciones en las que vive el ganado en algunas granjas y explotaciones en las que sus propietarios o empleados olvidan los principios básicos de respeto a los seres vivos.
La nueva denuncia llega a través de unas imágenes en las que se muestra el penoso trato que reciben las cabras en la granja St Helen’s , al este del condado de Yorkshire, en Inglaterra.
El reportaje original en la que se basa esta denuncia, publicado inicialmente en exclusiva por el periódico Independent, con información de la organización animalista Surge, incluye un vídeo en el que se aprecia como las cabras son golpeadas con palos y se les da patatas en la espalda. A algunas también se les agarra de la cola y del cuello mientras lloran y balen de dolor.
Las imágenes, captadas con cámaras ocultas, muestran también como las cabras heridas no son atendidas por el personal de la granja. Además, Surge denuncia que los animales muertos se dejaban al lado de los ejemplares todavía vivos, lo que podría suponer un grave problema de higiene y salubridad.
Veto del supermercado Tesco
Los productos de la granja St Helen’s incluyen leche de cabra, yogur, mantequilla y queso, y pueden encontrarse habitualmente en los supermercados de Sainsbury’s, Tesco, Waitrose, Morrisons, Coops, Booths y Marks & Spencers, además del minorista online Ocado, según la propia página web de la granja. No obstante, la cadena de supermercados Tesco ha anunciado que retirará de sus estanterías los productos procedentes de esta marca como consecuencia de la publicación del vídeo.
El vídeo, de aproximadamente una hora de duración, fue analizado por expertos jurídicos de Advocates for Animals, el bufete de abogados más importante del Reino Unido en materia de protección animal. Según los expertos, la granja de St Helen’s podría incurrir en diferentes infracciones de la Ley de Bienestar de los Animales (Animal Welfare Act), aprobada en 2006, y que establece que los animales, incluidos los de granja, deben ser protegidos del dolor, las lesiones, el sufrimiento y las enfermedades.
Alternativas de origen vegetal
Los promotores de esta denuncia proponen el veganismo como una forma de vida que trata de excluir, en la medida de lo posible, todas las formas de explotación y crueldad hacia los animales. Principalmente la industria alimentaria, pero también en el mundo de la moda o en la industria de la cosmética, los animales son utilizados, viven en condiciones poco apropiadas o directamente sufren maltrato.
Desde Surge defienden los derechos de los animales y la creación de un mundo en el que los animales “estén libres de la opresión y la violencia infligidas por el hombre”. “La única manera de evitar pagar por la crueldad animal es consumir productos alternativos basados en una dieta vegana”, afirman desde la organización.
